联合国教科文组织文化助理总干事拉米雷斯通过视频为扬州"世界美食之都"揭牌仪式发来庆祝致辞,他说,"扬州以美食闻名,美食是这座城市文化特征的关键组成部分。美食能够为可持续发展提供关键动力,它创造就业机会,并对与文化相关的其他产业的发展有支持作用,例如旅游业和文化创意产业。扬州作为联合国教科文组织创意城市网络的成员,面对疫情采取了一整套全面的行动措施,并出台了支持当地餐饮行业的具体政策,我对此表示赞赏。" |
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中国联合国教科文组织全国委员会秘书处秘书长秦昌威在视频致辞中毫不吝啬自己的赞赏,"扬州拥有深厚的美食文化底蕴和美食产业资源,是入选'世界美食之都'的'资本'。扬州获此殊荣当之无愧。"他说,作为国务院公布的首批中国历史文化名城之一,扬州孕育了灿烂辉煌的运河文化,同时孕育出了蜚声中外的淮扬美食文化,丰富的美食文化积淀和发展成就,近年来扬州在传统美食文化资源的创造性转化和创新性发展方面,围绕政策措施、产业环境、创意融合、品牌推广、人才教育、促进就业、国际交流与合作进行了积极的探索与实践,取得显著成效。 |